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不锈钢制品使用不当可能损害身体健康

发布时间:2020-12-16

    不锈钢餐具、厨具在我们的生活中应用很广,这是现代工业文明为我们带来的极大便利。与传统的陶瓷餐具、铁器等厨具相比,不锈钢制品质地坚韧、美观上档次,深受人们青睐。但是有必要提醒大家:不锈钢产品有利有弊,保养使用不当可能会损害人们身体健康。
 
    众所周知,不锈钢是一种合金钢,因为有铬、镍、锰等成分才会表现出坚硬、耐腐蚀不易生锈的物理特征。因为含铬所以质地坚硬,含镍使得不锈钢表面形成一层光滑保护膜具有耐腐蚀特性。但是,铬是一种重金属,摄入量过多会严重损害人体健康,摄于过多的锰会损害神经系统。如果不锈钢餐具、厨具保养使用不当后果相当严重。
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    不锈钢制品经过抛光等工艺处理表面会形成一层光滑的保护膜,既美观又能保证内部成分不被腐蚀。一旦表面遭到化学或机械破坏,很容易造成食物中某些成分和材料反应,致使铬、锰等金属成分污染食物。那么,平时保养使用需要注意哪些问题呢?
 
    一、平时存放和使用前应尽量擦干表面水渍,保持干燥。因为水分遇酸性气体或碱性物质会造成不锈钢表面保护膜被腐蚀,轻则变色重则破坏保护层,影响不锈钢餐具、厨具使用寿命和美观。
 
    二、及时清洁不锈钢制品,特别是盛放过盐、酱油、醋等调味品的餐具、厨具。防止因酸碱成分腐蚀造成变色影响美观和使用寿命。
 
    三、长时间不使用时可以在不锈钢表面涂抹一层薄薄的油脂,形成一层保护膜,减缓材料的氧化过程,延长使用寿命。
 
    四、切忌使用强酸、强碱性的清洁剂清洗不锈钢餐具、厨具。防止不锈钢表面被腐蚀失去保护作用。
 
    五、爱惜不锈钢制品,避免机械性损伤导致的损坏,清洗时不要使用钢丝球等尖锐工具打磨不锈钢,保护其表面的完整性。
 
    六、不锈钢厨具一定要避免干烧,干烧容易使表面涂层脱落或变性,失去保护内部结构的作用,表面形成色差也影响美观。
 
    为了家人的身体健康,请日常生活中一定要正确使用,注意保养不锈钢制品的餐具、厨具。

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